Sear

/ˈsɪr/

verb

advanced

বাংলা অর্থ

মাংসের উপরে দ্রুত উচ্চ তাপ দিয়ে রঙ আনা

To cook the surface of meat quickly over very high heat to create a brown crust. This locks in juices and adds flavor.

Sear the steak on both sides to create a delicious crust.
একটি সুস্বাদু ক্রাস্ট তৈরি করতে উভয় পক্ষে স্টেক সিয়ার করুন।
Searing the tuna keeps the interior rare and tender.
টুনা সিয়ারিং অভ্যন্তরীণ বিরল এবং নরম রাখে।