Braise

/ˈbreɪz/

verb

intermediate

বাংলা অর্থ

কম আঁচে মাংস বা সবজি ধীরে ধীরে রান্না করা

To cook meat or vegetables slowly in a small amount of liquid in a covered pot. This method tenderizes tough cuts and develops deep flavors.

stew, simmer, slow-cook

Braise the beef shanks in red wine for tender, flavorful meat.
নরম, সুস্বাদু মাংসের জন্য গরুর শংক লাল ওয়াইনে ব্রেইজ করুন।
She braised the cabbage with onions and caraway seeds.
তিনি পেঁয়াজ এবং ক্যারাওয়ে বীজ দিয়ে বাঁধাকপি ব্রেইজ করেছিলেন।